VINKORT
Fra elegante hvide og røde til sprudlende champagne og skønne dessertvine.
Vores vinkort er en oase for vinelskere, med et bredt udvalg af de fineste vine fra hele verden. Fra elegante hvide og røde vine til sprudlende champagne og skønne dessertvine. Vi har nøje udvalgt hver enkelt vin for at tilbyde vores gæster en autentisk og fornøjelig vinoplevelse, der komplementerer vores gourmetretter perfekt. Udforsk vores omfattende vinmenu og lad dig forføre af smagene og aromaerne fra vinens verden.
Bemærk: Der medfølger 1 kande vand pr. flaske vin, og et glas vand pr. glas vin.
Priserne står i gl./flaske, eller flaske.
— VELKOMST —
CAVA SEMI SECO, DUC DE FOIX, PENEDES, SPANIEN
Skønne bobler lavet på de klassiske Cava-druer Xarello, Macabeo og Parellada. Vinen er halvtør og byderbåde på masser af friske, bløde og frugtige smage samt et elegant strefj af blomster og let sødme.
Glas 79,- Flaske 379,-
CHAMPAGNE TRADITION BRUT, JEAN PERNET, FRANKRIG
Ærkeklassisk Champagnesmag og kvalitet til små penge. Saftige, gule modne pærer, æbler, citron og den karakterisktiske gæragtige duft. Den har en dosage på 8 g. hvilket gør den dejligt afrundet.
1/2 flaske 349,- Flaske 699,-
— ROSÉ —
2023 TEMPRANILLO ROSÉ, MESTA, ØKOLOGISK, SPANIEN
En smagfuld økologisk rosé med en intens og frisk frugtduft med noter af blomster. Dejlig koncentreret, men samtidig let og elegant smag med solid rød frugt og en let, velafbalanceret syre.
Glas 89,- Flaske 389,-
2023 ROSÉ D’ANJOU, REMMY PANNIER, LOIRE, FRANKRIG
Let sødlig. Rosé d’Anjou er lidt af en Loire-klassiker med sin let sødlige, men friske stil. Denne er lavet på 70% Grolleau Noir og 30% Gamay. Der er masser af røde bær i både næse og mund - særligt hindbær og jordbær.
Glas 89,- Flaske 399,-
— HVIDVIN —
2023 CHARDONNAY, TAKE ROOT, AUSTRALIEN
En letdrikkelig Chardonnay med bløde, friske og eksotiske smage af bla. melon, fersken, citrusfrugt og et strejf af flødekaramel. En dejlig hvidvin fra en familieejet vingård - australsk Chardonnay som det skal smage.
Glas 79,- Flaske 389,-
2022 RIESLING SPÄTLESE, PALMBERG, PFALZ, TYSKLAND
Let sødlig. På jagt efter en sødere hvidvin? Her får du en dejlig Riesling med god sødme og duften af æble, grapefrugt og abrikos. Smagen er sødlig og blød med noter af eksotiske frugter og en let syre.
Glas 89,- Flaske 449,-
2021 GRÜNER VELTLINER, TEGERNSEERHOF, WACHAU, ØSTRIG
Anelser af tropiske frugter og mineralitet blandet med lime, æble og en fin frugtsødme. Men tag ikke fejl, vinen her er knastør. Østrigs kølige klima, bevare et højt, friskt syreniveau i vinen. Meget rent udtryk.
Flaske 479,-
2022 SAUVIGNON BLANC, KLEIN CONSTANTIA, SYDAFRIKA
Vi er kommet til Sydafrika, men vinoplevelsen ligger lige mellem Sancerre og New Zealand. Vinens flotte syre understøttes af friske grønne smagsnoter, citrus og en vis mineralitet.
Glas 99,- Flaske 499,-
2022 CHABLIS, J. MOREAU & FILS, BOURGOGNE, FRANKRIG
100% Chardonnay. Stringent og sprød hvidvin. Chablis-området er kendt for sin stil, som er helt rene og mineralske vine. Denne hvidvin emmer af kvalitet, og kommer også fra et af de ældste Chablis-huse.
Flaske 539,-
2022 SANCERRE BLANC, BERTHIER, LOIRE, FRANKRIG
100% Sauvignon Blanc. Sancerre spiller på friskhed og mineralitet fra den flint- og kalkstensrige jord. Men vinen her viser også stor smagsaroma, med bl.a. noter af citrus, ananas, hvide blomster og en silke-agtig tekstur.
Flaske 599,-
2022 POUILLY-FUISSÉ, NICOLAS POTEL, BOURGOGNE, FRANKRIG
100% Chardonnay. Elegance for alle pengene. Duften er med sin enorme friskhed samt noter af hvide frugter og det mineralske touch meget karakteristisk for Pouilly-Fuissé. Smagen følger op med dybde og mineraler.
Flaske 749,-
- RØDVIN -
2020 SHIRAZ, TAKE ROOT, AUSTRALIEN
Vinen er kraftig og smagsfuld, men stadig ret elegant. En muskuløs vin, der stadig har tilpas med syre til at den ikke bliver for sød og kraftig. Shiraz-druen giver subtile noter af sorte oliven og tørrede krydderier.
Glas 79,- Flaske 389,-
2021 APPASSIMENTO, MALLENTI, PUGLIA, ITALIEN
Primitivo og Negroamaro er de primære druer i denne rødvin, som er spækket med power. Du får lidt af det hele: Kraftig tekstur, sødmefulde frugtsmage og 15% alkohol. En intens sag - dog alligevel drikkevenlig.
Flaske 449,-
2017 RIOJA RESERVA, BODEGAS LAN, RIOJA, SPANIEN
Klassisk Rioja på 95% Tempranillo og 5% Mazuela. Vinen har været 38 måneder undervejs, heraf 20 måneder på franske og amerikanske fade. Saftig og let krydret udtryk med mørke bær, vanilje, lakrids og tanniner.
Flaske 469,-
2020 RIPASSO SUPERIORE, SANTA SOFIA, VENETO, ITALIEN
Livlig og madvenlig Ripasso på de to klassiske Valpolicella-druer Corvina og Rondinella. Vinen har den typiske krydrede Ripasso-duft, og den byder på masser af saft og kraft, men med en superfrisk kant og bløde frugtsmage.
Glas 99,- Flaske 499,-
2018 CHIANTI, AL LIMITE, SAN LEONINO, TOSCANA, ITALIEN
100% Sangiovese. San Leonino er garant for autentiske Chianti Classico-vine i frisk og klassisk stil med stor elegance og ekstraordinær kompleksitet. Varm, letkrydret og silkeblød med et elegant strejf af frugtsødme og mineralske noter.
Flaske 519,-
2018 CAB. SAUVIGNON, CASA VALDUGA, CAMPANHA, BRASILIEN
Campanha i det sydøstlige Brasilien, er et af de allerbedste terroirs til at dyrke rødvin i hele Brasilien. Landet er ikke kendt for sin vintradition, men Valduga-familien har faktisk lavet vin her siden 1875. Intens og mørkfrugtet.
Flaske 529,-
2020 CABERNET FRANC, ZUCCARDI Q, VALLE DE UCO, ARGENTINA
Cabernet Franc-druen brillerer til en god steak, da den har flotte tanniner, syre og stor smag. Masser af mørke bær, urter og kompleksitet. Vinen kommer fra Zuccardi, som blev kåret til “New World Winery of the Year 2022”.
Glas 109,- Flaske 549,-
2020 BAROLO, BUON PADRE, VIBERTI, PIEMONTE, ITALIEN
Der er utrolig kompleksitet i form af tørrede frugter, vilde blomster, skovbund og læder. Den lange eftersmag og smukke syre, gør denne vintil et fantastisk match til den røde, saftige steak.
Flaske 599,-
2020 RIBERA DEL DUERO, VIÑEDOS VIEJOS, AVAN, SPANIEN
Tempranillo, der er dyrket på ældgamle vinstokke (70-80 år). Vinen er fadpræget, men med en rund, kraftig og utrolig elegant med en lækker, frisk og cremet frugtsmag og modne tanniner.
Flaske 629,-
2018 AMARONE CLASSICO, REIUS, SARTORI, ITALIEN
En silkeblød og elegant vin, der ikke er ligeså kraftig som mange andre Amaroner. Du vil møde tonsvis af røde bær og frugter, milde krydderier, vanilje og kokos i både næse og mund.
Flaske 679,-
2018 CROZES-ERMITAGE, FERRATON, RHÔNE, FRANKRIG
Smuk enkeltmarksvin af 100% Syrah, dyrket på den sydvendte og bakkede vinmark Le Grand Courtil. Små røde frugter i næsen og lidt garrique. Dyb, dyb smag med flot frugt, vanilje og lædernoter.
Flaske 699,-
2021 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, FERRATON, RHÔNE, FRANKRIG
Det her er Châteuneuf for kendere. Den komplekse og voldsomme smag buldrer op af glasser. Duften er dog heldigvis blød. Vinen har en masse bløde tanniner, som gør den meget velegnet til kødretter.
Flaske 729,-
2019 MALBEC, “JOSÉ”, ZUCCARDI, VALLE DE UCO, ARGENTINA
En kompleks vin fra José Zuccardi, som er 2. generation på vingården. Druerne kommer fra to forskellige kalkrige marker, og vinen har lagret på store fade i to år. Blommer, kirsebær, sort peber og mineraler dominerer.
Flaske 749,-
2016 BRUNELLO DI MONTALCINO, CASTELLO BANFI, ITALIEN
En Brunello di Montalcino fra legendariske Banfi, hvor der er sat alt ind for at opnå en vin i verdensklasse. Smagen er typisk Brunello, masser af friskhed og et godt skud tannin - perfekt til en stor steak.
Flaske 789,-
2021 PINOT NOIR, RUSSIAN RIVER, LA CREMA, CALIFORNIEN
100% Pinot Noir fra Russian River Valley lagret 9 måneder på franske egetræsfade (33% nye). Let krydret duft af brombær, friske hindbær og kirsebær. Raffineret og kompleks smag med noter af bær, bløde tanniner og frisk syre.
Flaske 839,-
2017 NUITS-SAINT-GEORGES 1ER CRU, LES VAUCRAINS, NICOLAS POTEL, BOURGOGNE, FRANKRIG
100% Pinot Noir, dyrket på Nicolas Potels 1er Cru-vinmark Les Vaucrains. Vinen har været lagret 14 måneder på 228 liters franske egetræsfade. En imponerende Bourgogne-vin med sin store fylde og renhed. Den er yderst velafbalanceret med masser af frugt og tanniner, som udfolder sig smukt.
Flaske 1.049,-
— ALKOHOLFRI —
CHARDONNAY, CERO, CALIFORNIEN, USA
En skøn og forfriskende hvidvin med Chardonnay som hoveddrue. Herudover er der brugt lidt Colombard og Muscat. Duften er frisk og indbydende, mens smagen er saftig med noter af citrus.
Flaske 379,-
ZINFANDEL, CERO, CALIFORNIEN, USA
En alkoholfri Zinfandel med en flot dybrød farve og delikat, frisk og let krydret duft. Lækker og autentisk frugtsmag med noter af blommer samt fuldmodne sorte og røde bær... A “Zin” without sin.
Glas 79,- Flaske 379,-
— SØDE VINE —
FINE TAWNY PORT, TAYLOR’S, DOURO, PORTUGAL
Her er tale om en ung tawny, der stadig viser massere af frugt. Du skal bl.a. lægge mærke til den udtalte note af jordbær marmelade. En let portvin, der er en perfekt i sig selv, til kaffen eller desserten.
Glas 79,- Flaske 369,-
MOSCATO D’ASTI, ROSA REGALE, BANFI, PIEMONTE, ITALIEN
100% Moscato. Fine og vedvarende bobler samt intens og frugtig duft. Blød, frisk og sød frugtsmag samt en lang og behagelig eftersmag. En skøn sødlig vin, men med fin syre og noter af blomster og honning.
Flaske 389,-
Vi elsker vin, men er ikke eksperter.
Vores tjenere er ikke vineksperter, som kan give dig et helaftens foredrag om, hvilke skråninger og jordbundsforhold druerne
i vinen gror på. Til gengæld vil de altid gøre sig umage for at yde en god service med et smil på læben og et glimt i øjet.
Vi tilbyder et godt og varieret udvalg af vine, som vi mener vil dække de flestes ønsker og passer til lige netop vores mad
- vinene er nøje smagt og udvalgt i samarbejde med vores vinpartners sommelier.
Fandt du ikke en vin i kortet, som faldt i din smag? I vores nye vinrum kan du vælge andre unikke og spændende vine.
Gå gerne derind og vælg din flaske - priserne står på de enkelte flasker.